Onsdagens middag skulle bestå av hederlig hemlagad husmanskost. Planen var köttfärslimpa med kokt potatis, brunsås och broccoli. Köttfärslimpan blev dock klar snabbare än planerat så potatisen och såsen hanns inte med. Istället fick vi snabbkoka makaroner också brände vi på lite Halloumiost för extra sälta. Det funkade såklart, men nog hade det varit godare med potatis och sås och kanske en klick lingonsylt. Det får bli nästa gång. Här kommer en bild på min middagstallrik.

Köttfärslimpan gjordes på en vanlig sats för köttbullar eller biff. Jag hackade även svamp som jag snabbstekte tillsammans med en pressad vitlöksklyfta. Detta blandade jag ner i köttfärssmeten och det gav den färdiga köttfärslimpan en saftig och rik smak. Rekommenderas varmt!

//Annika

 

stora

18 mars 2010 11:53

Såg mumsigt ut.
E älskar kokt potatis, kan äta massor.

 

Pappan

18 mars 2010 18:52

Ett tips på en rätt som min chef har gjort som hon rekommenderar
500 gr köttfärs
500 gr broccoli
salt, peppar
Fräs köttfärsen lägg i en ungssäker form, lägg i broccolin strö över salt och peppar

Rör ihop till gratängsås:
2 dl vispgrädde
200 gr ädelost
2 msk tomatpure
2 del Creme Fraiche senap/charlottenlök & vitt vin
typ svart burk med orange kant nertill
2 dl riven ost

Häll såsen över köttfärsen gratinera i 200 gr i 20 min
Serveras med ris eller pasta
Har inte provat själv men har handlat ingredienserna.

Pappa Sven-Erik har farit till Ulvön i eftermiddag med Ulf & Maria åkte svävare hade varit häftigt ungefär som en snorloska på hal is.
Hoppas du mår bra efter omständigheterna Kram/Hjördis


ost

http://Hjördis

 

mor

18 mars 2010 19:48

Såg väl bra ut ,potatis eller pasta väljer man själv.

 

Annika

19 mars 2010 06:50

Till Stora: Jag är lite periodare när det gäller potatis och just nu är det fina grejer.

 

Annika

19 mars 2010 06:53

Till Hjördis: Tack för receptet. Det låter mumsigt. Vi får se om din son bjuder mig på det någon dag. =)
Vi såg bilder på S-E från Ulvön. Det såg kallt ut där på isen.
"Snorloska på hal is" är det bästa uttrycket jag hört på länge. Det ska läggas på minnet. Nu är det snart helg.
KARM!

 

Annika

19 mars 2010 06:54

Till Mor: Det smakade bra, men jag tror ändå att poatatis hade varit pricken över i:et.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Det sägs att man blir starkare när man tar sig igenom prövningar. Jag har jobbat så länge med mig själv, att lära mig lyssna på kroppen, hitta balans, nå en förståelse och acceptans att det är som det är och att jag är som jag är - good e...

  En ovanlig vanlig dag   Måndagen den 20 februari började som vanligt med att vakna och ta mig upp till arbetsträningen på Intersport. Efter att äntligen ha fått mina "hjälpmedel" trosgördel, medicinsk strumpbyxa samt bälte fungerade det återi...

Grattis älskade Arvid på din 2-års dag önskar mamma, pappa och Liv. Tyvärr får du inte den där roliga fyrhjulingen i present. Men något annat skoj finns i det stora paketet. ...

2014 började bra i hälsoväg. Jag kände mig starkare och piggare än på länge. Jag till och med sa det högt till omgivningen. Nu har jag under någon veckas tid haft diffusa besvär i bröst/hjärta och konstigt pirr i en underarm och fingrar. Älskad...

Huvva! Jag ligger i influensa, tror jag iallafall. Det är i alla fall ingen vanlig liten förkylning. Det värker i leder och muskler och i bröstet för varje inandning. Det finns ingen kroppsställning som är bekväm. Jag har frossa och svettas om va...