Två kvällar har vi ätit goda middagar och husmanskost dessutom. Igår blev det stekt fjällröding, som mamma hade med sig när hon och O var på besök. Rödingen stektes först lite snabbt i en stekpanna och efterstektes sedan i ugnen medan potatisen kokade och spenaten gjordes klar. Det smakade ljuvligt, men tyvärr lät jag fisken stanna i ugnen lite för länge så den var på väg att bli torr.

Idag gjordes ugnsstekt falukorv (jägarkorv) med senap, ketchup och paprikabitar i. Uppe på lades lite riven ost och oregano. På spisen rörde jag ihop en kastrull med stuvade makaroner. Det blev verkligen gott och uppskattades av Älskade R.

Imorgon blir det kassler med uppstekt potatis och nykokt ris och under helgen hoppas jag ta mig för att koka risgrynsgröt.