Rubriken kan låta som världens skryt och låt gå för det! Jag är dock en av de mest självkritiska personerna som finns, så jag har gett mig själv dispens att skriva detta. Det är ju dessutom min egen blogg (och min familjs blogg) så jag skriver precis vad jag vill. Men jag vet ju också att många av mina vänner och min närmaste familj lider av detta "perfektionistsyndrom" så av er som läser detta så är ni kanske många som blir glada av att se att jag kan skriva detta om mig. Jag vet att Älskade R blir det i alla fall och han säger varje dag att jag är bra och fin med vår Lillskrutta. Jag blir så glad och varm i kroppen av det.

Jag är riktigt bra med min dotter ska ni veta. Hon får hur mycket kärlek som helst, hur mycket närhet med kramar och pussar som helst, hur mycket bus och lek som helst samt en massa mat, bad och sömn förstås. Jag trodde aldrig att jag skulle fixa att vara mamma. Jag tyckte även att jag var skitdålig som ville gå tillbaka till jobbet en dag i veckan. Rak som jag är kan jag säga att jag faktiskt behöver lite annan tid än bara tid med min dotter, hur mycket jag än älskar henne. Jag behöver få längta efter henne, fundera över hur hennes dag har varit, om hon varit glad, bajsat, ätit glatt, gjort nya ljud etc. Jag behöver även känna att jag behövs som Annika och inte bara som mamma.

Det är riktigt roligt att laga mat till Lillskruttan. Hon gillar min kyckling, min biff, min köttfärssås och mitt potatismos med purjolök och morötter i. Jag har lagat en del mat nu och fryst in i iskubslådor. När de har blivit frysta har jag plockat ur dem ur iskubslådorna och lagt dem i fryspåsar med zipstängning så det bara är att plocka ur och värma så mycket jag vill till hennes måltid.

Kycklingen kokade jag tillsammans med en vitlöksklyfta, purjolök, oregano, ett lagerblad och morötter. Sedan har jag mixat ihop allt utom lagerbladet i lite av buljongen, en smörklick samt matlagningsgrädde. Det har hon glatt ätit av tillsammans med potatismos.

Köttfärssåsen gjorde jag av älgfärs tillsammans med krossade tomater, rödlök, chilipulver, basilika, färsk paprika samt yttepytte soja och ketchup. Därefter mixade jag ihop det med en liten smörklick och mat-lagningsgrädde. Serverades med mixad kokt spaghetti. Det var också mumma för Lillskruttan.

I eftermiddag kommer jag att laga en laxrätt till henne och det blir spännande att se hennes reaktion när hon smakar på den. Lycka till åt mig!

Jag avslutar med lite bilder på lilla skatten.

Läser bok med mamma.