Nya löparskor!

Terrängvariant

Blandat underlag som lite asfalt och stigar.

I love ADIDAS

Fredagens middag bestod av en paj, som vi haft turen att smaka på när vi handlade på ICA Maxi för någon vecka sedan. Här kommer receptet.

Ej vår paj. Bild från googlesök.

Partypaj Salamipaj

Pajdeg (egen eller färdig)
Förbered och tillaga pajskal i god tid. Se separat recept.

Fyllning
3 medelstora lökar
Smör el margarin till stekning
100 – 150 gram salami
4 normalstora tomater
15 oliver med pimiento
3 krm grovmalen svartpeppar
1 tsk basilika
½ tsk oregano
2-3 pressade vitlöksklyftor
4-5 dl riven ost
Lite paprikapulver

Sås att servera till
2 dl creme fraiche
1 krm salt 1 krm svartpeppar
1 tsk italiensk salladskrydda
1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här
Skala och hacka löken.
Bryn den i matfettet.
Hacka salamikorven grovt.
Grovhacka tomaterna.
Dela oliverna.

Blanda i allt ovanstående plus pressad vitlök med löken, när den blivit mjuk. Krydda med basilika, oregano och svartpeppar.
Lägg sedan allt hack i det förgräddade pajskalet.
Täck med riven ost och strö över paprikapulver.

Obs det ska vara mycket ost.
Gratinera i ugn 225 grader i cirka 15 minuter.
Servera pajen med den kalla såsen som ett tillbehör.

Denna paj kan frysas för att serveras vid ett senare tillfälle.

Pajdeg

Ingredienser
Vetemjöl 3,0 dl
Salt 1,0 krm
Smör 125 gram
Vatten 2,5 msk

Tillagning
Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt kallt smör i små bitar. Fördela det i mjölet med fingrarna.
Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop med händerna till en degklump.
Smörj en pajform med matfett. Tryck ut degen i formen med fingrarna. Stick upprepade hål i degen med en gaffel.
Degen/formen bör vila i kylskåp i 30 minuter eller mer. Sätt ugnen på 200°C. Pajdegen bör förgräddas i ugn i 10-15 minuter, vilket ger fastare pajskal.

När vi vaknade på lördagen var vi lite osäkra på om vi skulle dra iväg till Älvsjö och Båtmässan. Lillskruttan hade hostat och kräkts upp slem samt haft 39,5 graders feber under natten och vi ville se efter hur hon verkade må på förmiddagen innan något beslut skulle tas. Febern hade sjunkit till 38,5 på morgonen och låg på 38 jämnt senare. Vi bestämde oss för att åka. Lillskruttan skulle ju kunna sova i bilen och vagnen hela utflykten.

Det blev nästan en komplett släktträff på Rogers sida. Den enda som fattades var hans bror B. Det var skoj att så snart igen få träffa farmor och farfar och andra trevliga människor i kretsen. De flesta var halv-krassliga, men trots allt var humöret på topp. Vi började med att få i oss mat. Vi samlades på ena restaurangen och åt god lunch. Rätterna som syntes på bordet var fisk med potatis, chili con carnet och grillbit med pommes och sås. Lillskruttan ville hellre äta mammas fisk och potatis än sin egen köttgryta. Jag förstår henne.

Som alltid blir man sjuk av alla splitternya glänsande as till båtar, men samtidigt får man lite perspektiv på priser. Jag skulle ju hellre lägga ner de pengarna på ett hus, en egen villa, än att köpa mig en båt.

Tiden sprang iväg och vips var det dags för farmor och farfar att bege sig för att hinna till teatern de hade bokat biljetter till. Vi gick snabbt igenom hallen med tillbehör och där shoppades det litegrann. Syster R köpte en snygg jacka till W och farmor köpte en båttröja till vår lill-skrutta. Här är den bredvid Livs one-piece som hennes föräldrar faktiskt köpte i butiken Slitage kids här i Västerås.

Vi var ett trött gäng som släpade oss uppför trapporna till lägenheten. Ingen iddes göra middag så det blev hämtmat. Den bestod av kebab med bröd, kebabpizza och hamburgare med strips. Om jag inte minns fel så somnade vi rätt tidigt den fredagkvällen.

Visst är hon snygg i sin nya one-piece?!?!

På onsdageftermiddagen fick vi familjebesök från Örnsköldsvik. Älskade R:s syster med familj kom och hälsade på veckan ut, vilket vi tyckte var mycket skoj. 4 personer till i vår lägenhet på 77,5 kvm plus ett helt bohag i packning gjorde vårt hem till ett litet kollektiv. Man ska komma ihåg att finns det hjärterum så finns det stjärterum och vi hade massor med hjärterum vill jag lova.

Minsta kusinerna

Första dagen - Busborgen!

De verkar ha haft en skojig dag tillsammans på Busborgen. Jag hade inte möjlighet att följa med eftersom det var torsdag och arbetsdag för mig.