4 oktober är kanelbullens dag. Den firar vi genom att faktiskt baka i detta hushåll. Men tro inte att det blev kanelbullar, dem överlåter jag till Livs mormor. Hon gör kanongoda bullar. Här hemma provades det första receptet ur vår nya bakbok "Choklad" av Johan Åkerberg. Jag svängde ihop en frusen chokladcheesecake efter lunchen och nu står den i frysen för att bli klar. Den ska serveras med tinade hallon har jag tänkt.

CHOKLADCHEESECAKE

4-8 personer

3 ägg, separerade i gulor och vitor

2 dl mörkt muscovadosocker

3 dl grädde

200g Philadelphiaost

200g mörk choklad, grovhackad

6-8 digestivekex

bär till servering

Smält chokladen. Vispo äggulor och socker.

Vispa ner färskosten i äggulesmeten och blanda försiktigt i lättvispad grädde med en slev.

Blanda i den smälta chokladen under omrörning.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner äggvitorna försiktigt i smeten.

Mixa kexen grovt. Häll hälften av kexsmulorna i botten på en plastfolieklädd kak- eller brödform.

Slå på ostsmeten och strö över resten av kexen. Täck med plastfolie och låt stå i frysen i minst 5 timmar.

Servera skuren i bitar med bär.

Familjen Mysbralla hjälpte till att lägga ut orienteringskontroller under lördagens förmiddag. 2 härliga timmar var vi ute och traskade i skog och mark. Liv satt och mådde gott i bärstolen mest hela tiden. En paus för att fylla på med banan i magen blev det, men annars var det läsa karta och fixa med kontroller som gällde. Sista delen av trippen somnade Liv i bärstolen. Söta lilla tjej!

Idag söndag blev det också en tur till skogen. Idag åkte vi till Rocklunda och Orienten för att reka i en ny skog. Älskade R ska lägga ut kontroller på tisdag inför elevernas tävling på onsdag. Här var det helt annan terräng. Vi fick klättra över stock och sten och upp- och nerför branter. KUL och lite jobbigt.