4 oktober är kanelbullens dag. Den firar vi genom att faktiskt baka i detta hushåll. Men tro inte att det blev kanelbullar, dem överlåter jag till Livs mormor. Hon gör kanongoda bullar. Här hemma provades det första receptet ur vår nya bakbok "Choklad" av Johan Åkerberg. Jag svängde ihop en frusen chokladcheesecake efter lunchen och nu står den i frysen för att bli klar. Den ska serveras med tinade hallon har jag tänkt.

CHOKLADCHEESECAKE

4-8 personer

3 ägg, separerade i gulor och vitor

2 dl mörkt muscovadosocker

3 dl grädde

200g Philadelphiaost

200g mörk choklad, grovhackad

6-8 digestivekex

bär till servering

Smält chokladen. Vispo äggulor och socker.

Vispa ner färskosten i äggulesmeten och blanda försiktigt i lättvispad grädde med en slev.

Blanda i den smälta chokladen under omrörning.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner äggvitorna försiktigt i smeten.

Mixa kexen grovt. Häll hälften av kexsmulorna i botten på en plastfolieklädd kak- eller brödform.

Slå på ostsmeten och strö över resten av kexen. Täck med plastfolie och låt stå i frysen i minst 5 timmar.

Servera skuren i bitar med bär.

 

mamma

4 oktober 2011 20:45

Svängde ihop...låter nåt det.Hoppas kakan blev god,och så tackar jag för berömmet för mina bullar.Blir väl nåt gott som du svängt ihop när vi ses,kram på er.

Herr och Fru Mysbralla

5 oktober 2011 08:26

Ja, men det var ju svängde ihop jag gjorde. Vända i det ena och vända i det andra...
Cheesecaken blev god, men jag hade förväntat mig en smak av "heaven", så lite besviken blev jag allt.

OJ! Nu får jag prestationsångest inför att du ska hälsa på.
=) KRAM

 

Elsa

4 oktober 2011 21:47

Weeeee, vilka majsiga bilder och skoj att följa din blogg! Jättekramar från Paj-Elsa

Herr och Fru Mysbralla

5 oktober 2011 08:25

Heeej Elsa!
Kul att se dig här.
Jättekramar i mängder tillbaka!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Det sägs att man blir starkare när man tar sig igenom prövningar. Jag har jobbat så länge med mig själv, att lära mig lyssna på kroppen, hitta balans, nå en förståelse och acceptans att det är som det är och att jag är som jag är - good e...

  En ovanlig vanlig dag   Måndagen den 20 februari började som vanligt med att vakna och ta mig upp till arbetsträningen på Intersport. Efter att äntligen ha fått mina "hjälpmedel" trosgördel, medicinsk strumpbyxa samt bälte fungerade det återi...

Grattis älskade Arvid på din 2-års dag önskar mamma, pappa och Liv. Tyvärr får du inte den där roliga fyrhjulingen i present. Men något annat skoj finns i det stora paketet. ...

2014 började bra i hälsoväg. Jag kände mig starkare och piggare än på länge. Jag till och med sa det högt till omgivningen. Nu har jag under någon veckas tid haft diffusa besvär i bröst/hjärta och konstigt pirr i en underarm och fingrar. Älskad...

Huvva! Jag ligger i influensa, tror jag iallafall. Det är i alla fall ingen vanlig liten förkylning. Det värker i leder och muskler och i bröstet för varje inandning. Det finns ingen kroppsställning som är bekväm. Jag har frossa och svettas om va...